いきなりだご

昨日、
熊本空港で「いきなりだご」を買った。
Postpetに各都道府県のおやつがあって、
「いきなりだご」って何？と思っていた。

名前の由来は、
いきなり訪ねてきた来客をもてなすために、
サツマイモと餡を小麦粉の生地で包んで、
お団子を作ったとのこと。

形もごつごつしているし、
小麦粉の生地の厚みも揃っていない。
中もシンプルで、
サツマイモと餡子がそのまま包まれている。

おばあちゃんが作ってくれたというような雰囲気。