賞味期限と消費期限

不二家が、シュークリームに消費期限切れの牛乳を
使用していたという記事を、ネットニュースで知った。
キャラクター好きの私は、
ペコちゃんが・・・と悲しい気分で記事を読む。

期限が切れていたのは、製造日の前日だという。
それを見て、ふと疑問がよぎった。
工場で作られてから、どれくらいで店頭に並ぶのだろう。
作るときは期限内でも、
生活者の口に入るときには期限が過ぎていることも
あるのではないかと。

読み返すと、「消費期限」ということばに目が留まる。
賞味期限と消費期限、何が違うんだろう。
Wikipediaやはてななどによると、
消費期限は、
5日以内に著しく品質劣化する食品の食用可能期限。
賞味期限と違って、消費期限を過ぎると食べると危険。
ということらしい。

アバウトな性格の私は、今までつい、
賞味期限を1日くらい過ぎても大丈夫でしょうと、
油断しがちだった。
きちんと表示を見ないと、危ないかも。
不二家から、ことばと教訓を学んだ。