お客さまを逃す受け答え

移動の合間のランチタイム。
短い時間でも、
気持ちはゆったりしたくて、
落ち着けそうなお店を探す。

人通りの多い地下街で、
空いていて、
雰囲気のいいお店を見つける。
メニューもおしゃれで、お値段もお手ごろ。

それなのに、この時間帯に空いているのは、
おいしくないの？　時間がかかる？

そう思って、入口で、店員さんに尋ねた。
「ランチはお時間かかりますか？」

「はい、時間がかかります。」

もったいない。。。
お客さんを逃してしまう受け答え。

「○分くらいでご用意できます。」などと
めやすを教えてもらったら、
メールしたり（& Twitterしたり）、
落ち着いて、お仕事の段取りを考えたり、
喜んで待てるかもしれないのに。

○分の所要時間を待てるかどうかは、
お客さま側が決めること。
チャンスを逃したら、もったいない。

キッチンに目をやると、
きれいだけど、あまり手際がよくなさそう。
どれくらいかかるかを確認するのも無駄に思えて、
お店を出た。

今度ゆっくり時間があるときに、もう一度
訪れてみよう。