シェフの鮮やかな動きに惚れ惚れする

おすすめのお店があるんですと、
ランチに連れて行ってもらった「Da'fronte」
　ダフロンテ　http://da-fronte.com/

お料理がおいしいのはもちろん、
オーナーシェフの動きがすばらしくて感動した。

カウンターとテーブル1つのお席が、
女性1人や2人組などのお客さんですぐにいっぱいになり、
注文のタイミングもセット内容もバラバラなのに、

オーナーお1人で、
来店した順番通りに、
食べ終わった直後にお皿を下げて次のお料理を出して、
コーヒーカップをあたため、
ミルクもあたためてくれて、
お1人のお客さまにはさりげなく話しかけられて、
その合間に、ランチの調理だけでなく、
夜のメニューの仕込みもされている。

お1人で何人分働いているのだろう。
どこかに優秀なロボットがいて、
遠隔作業指示が的確に出されているかのような
手際がよすぎる動きに惚れ惚れする。

短いお昼休みに、
前菜、パスタ、ドリンク、ドルチェとめいっぱい楽しんでも
ゆっくり過ごした気分になれる。

素敵なお店に連れて行っていただいて、
ありがとうございました。＞Nさま
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