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2012.03.05

シェフの鮮やかな動きに惚れ惚れする

おすすめのお店があるんですと、
ランチに連れて行ってもらった「Da'fronte」
 ダフロンテ http://da-fronte.com/

お料理がおいしいのはもちろん、
オーナーシェフの動きがすばらしくて感動した。

カウンターとテーブル1つのお席が、
女性1人や2人組などのお客さんですぐにいっぱいになり、
注文のタイミングもセット内容もバラバラなのに、

オーナーお1人で、
来店した順番通りに、
食べ終わった直後にお皿を下げて次のお料理を出して、
コーヒーカップをあたため、
ミルクもあたためてくれて、
お1人のお客さまにはさりげなく話しかけられて、
その合間に、ランチの調理だけでなく、
夜のメニューの仕込みもされている。

お1人で何人分働いているのだろう。
どこかに優秀なロボットがいて、
遠隔作業指示が的確に出されているかのような
手際がよすぎる動きに惚れ惚れする。


短いお昼休みに、
前菜、パスタ、ドリンク、ドルチェとめいっぱい楽しんでも
ゆっくり過ごした気分になれる。

素敵なお店に連れて行っていただいて、
ありがとうございました。>Nさま
お気に入りのお店が1軒増えました!

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コメント

お気に入りに加えていただいて良かったです^^

LONGさん、素敵なお店で、
楽しくておいしい時間をどうもありがとうございました。

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プロフィール

  • ひとのわ 福住昌子

    ひとのわは、
    ビジネスとこころの
    パートナーとして、
    人材育成、
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    コミュニケーションに関する
    コーチング、
    コンサルティング、
    参加型研修・講演を
    通して、
    一人ひとりが持っている
    大きな力を引き出し、
    組織やチームのビジョンも
    個人の夢や目標も
    叶えられるよう、
    全力で支援します。

    ・中小企業診断士
    ・国際コーチ連盟認定プロフェッショナルコーチ(PCC)
    ・CRRグローバル認定プロフェッショナル・システムコーチ(ORSCC)

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