なすのかばやき

明日は土用の丑の日。

ウナギはとっても高かったので、
クックパッドのトップページに表示された、
「茄子のかばやき丼」を作ってみた。

ふわとろ食感でおいしい。

食感や見た目を似せても、
栄養的には夏バテを防止できるのか？はさておき、
気分的には満足な夕食になる。

写真を撮り忘れたので、
画像はクックバッドのURLからどうぞ。
　http://cookpad.com/recipe/2016975