名古屋めしのおいしい接客

今年最後の出張は
名古屋。

「名古屋めし」という
ジャンルがあるらしく、
帰りに、
有名なみそカツ店の
矢場とんに
連れて行ってもらう。

大きなみそカツは柔らかくて食べやすいし、
サラダもドレッシングがみそ風味、
どて焼きも濃い色なのに、案外さっぱりしている。

そして何より、
人に関心が向いてしまう私の心を引いたのは、
どの店員さんも、元気にきびきび動きながら、
細かいところに目配りされている、気持ちいい接客。

タイミングよくお皿を交換してくれたり、
迷っているお客さんに丁寧に親切に商品説明していたり、
お子さんがぐずり始めたら、子どもさんをあやしながら、
お母さんにもあたたかく声をかけていたり、
お1人お1人の対応がすばらしい。

もちろん本当においしいのだけど、
こういう接客に触れると、何倍増しにもおいしく感じる。