ぜいたくランチで、マネジャーの記憶力に感嘆する

久しぶりの外食。
会いたかったお友達を誘って、
堺にあるお気に入りのお店「ラ・チッタ」さんで
文字通り、ぜいたくランチを楽しみました。

　　ラ・チッタ　http://lacitta.jp/

　　　堺市北区東浅香山2丁73-36
　　　Tel 072-350-2119　水曜定休

今回ご一緒した友人は初めて来店したのですが、
サービスマネジャーのちかこさんは、
彼女の顔を見るなり、
「お会いしたことありますよね？」とおっしゃいます。

4年前の堺商工会議所の創業ゼミで、ちかこさんに
先輩創業者の体験談を語っていただいたのですが、
友人はそのとき、受講者席に座っていたのです。

ちかこさんのきめ細かであたたかい心遣いには
以前から定評がありますが、
客席に座っていた人の顔を覚えているの？と
記憶力に目をみはりました。

「確か、ご質問をいただいたので」

いえいえ、それをいつまでも覚えていられる人は、
まずいないでしょう。

さすがプロフェッショナル。

彼女のファンが多く、
一度来店した方がリピーターになり、
他のお客さまを連れてこられるお店になるのが
とてもよくわかります。

今日も、座席を減らして距離を保ちつつも満席で、
最近はまた新しいお客さまも増えているそうです。

もちろんオーナーシェフのお料理も絶品で、
盛り付けも繊細で美しく、
とってもとってもおいしくて、
五感全部が幸せいっぱいに満たされます。

つたないスマホ写真ですが、画像でご想像いただいて、
ぜひお店で実際に味わってください。