堺創業ゼミで先輩創業者が大事にしていることを聴く

堺商工会議所創業ゼミ2日めは
卒業生をお招きして創業体験談をお聴きします

今年は2019年の創業ゼミ卒業生で
堺市美原区でケーキ店ラ・トルチュ（La Tortue）の
廣岡裕美さんにお越しいただきました

　　La Tortue　http://latortue-mihara.com/

パティシエのご主人との出会い、
開業後の具体的な取り組みやエピソード、
日々の接客で大事にされていること　などを
明るく話してくださいました

創業前から知っている卒業生の方のお話は
毎年感慨深いです

その後の私の講義でも廣岡さんのお話を引用しつつ
みなさんの事業コンセプトやマーケティングを
考えて考えていただきました。

残りあと2回、あっというまに後半に入ります