クリームコロッケ専門店「FONDANT」

中小企業診断士の同期のお仲間で
コロッケ社長として有名な
和田友宏さんの合同食品株式会社が
またまた新しいことを始められました

阪神百貨店梅田本店地下1階に
クリームコロッケ専門店「FONDANT」を
昨日9月3日に開業されました

夕方に行ってみると
お客さまが並んでにぎわっていて
高級食材を使ったお高めのコロッケが
次々と売れていきます

催事出店のときと同じように
スタッフさんの接客もすばらしくて
ハート型のエプロンがキュートです

私は真っ先にデザートのような
「アールグレイが香る林檎とカスタードの
　クリームコロッケ」を選んで

はちみつのチューブが気になって
「はちみつと黒胡椒で楽しむ大人の
　クワトロチーズクリームコロッケ」

持ち帰りの箱が3つ入りだったので
もう1つ迷っていたら
店員さんのおすすめで
「ボルチーニリゾットのクリームコロッケ」
にしました

どれも濃厚なお味で素材の味が楽しめて
個性豊かなコロッケです
改めてコロッケのおもしろさを感じます

海鮮がお好きな方には
大きなカニの爪やエビのしっぽが刺さった
見た目がインパクトがあるコロッケや
牡蠣やアワビを使ったコロッケもありました

コロッケ社長はオープン日の昨日も今日も
厨房で揚げ続けているそうです

スタッフさんからTV出演情報も聴きました
9月7日(日)テレビ大阪「もしマネ」
サイトを見ると、
コロッケ社長はいつものお姿で映っています