「Cocha Bar」でリラックスタイム

約1年ぶりに
堺東の紅茶専門店「Cocha Bar」さんで
リラックスタイムを過ごしました

カウンター席には常連らしきお客さまが
静かに紅茶と読書を楽しまれていて
初めてテーブル席に座りました

この季節おすすめの
セカンドフラッシュ 夏摘み茶4種のうち

オーナーに丁寧に説明いただいた
軽すぎない味わい、さわやかな甘みなどの
ことばにひかれて

ジュンパナ茶園のダージリン
サマーディライトを選びました

オーナーこだわりのスイーツは
トンカ豆のビスキュイ・ド・サヴォア

さくさくでクリームともマッチして
そのまま食べてもおいしいし
その後にまた紅茶を口に含むと
紅茶の味わいが変わってさらに楽しめます

開業されて8年の間に
紅茶を味わうことを大事にしてこられた
このお店に週に1回、2回と通われるお客さまに
愛されているお話などを

明日で最終日を迎える今年の創業ゼミの
参加者のみなさまにも聞かせていただきたい
お話もたくさんうかがうことができました

卒業生のお店で過ごす時間は
私にとって至福のひとときです